（2004年10月号）

    从一无所有的农民到优秀民营企业家“我就是农民，为什么不承认？”
陈清渊，作为厦门银鹭集团的老总笑呵呵、略带严正的公然宣告，着实令人有些惊讶。“我们为什么不能为优秀的农民自豪，我就是个优秀的农民，”陈清渊认为：从农民到民营企业家，不在文凭，靠的是胆识；民营企业家的成功是中国改革开放的产物。
谈起最初办厂，陈清渊百感交集。1979年底，实行包产到户，跑运输的陈氏兄弟，在走南闯北中受到启发，同安水果资源丰富，许多人来办厂，自己为什么不可以？1985年，在“有钱不借马塘人，有女不嫁马塘郎”的马塘村，陈清渊与其哥陈清水决定集资办厂。

创业的初衷就是让马塘村腾飞，让中华振兴
当时，商标叫“奔马”，意为要让马塘村奔腾起来，富裕起来；厂名叫“兴华”，就是要振兴中华。
陈清渊回忆：“当时，我们只有6个人凑起来的3万元，其他什么都没有。”创业的道路充满艰辛，但是他们咬着牙克服了困难：没有技术，带着干粮到晋江等地的罐头厂去学；没有厂房，自己动手盖；没有水，到12公里外的古宅水库引水。陈清渊说：“回过头来看，很难想像当初创业是怎样的情形，当初没有通讯设施，我们的货发出去要等回音就必须到厦门海后路的邮局守候，有时一等就是几天，晚上都不敢打个盹，生怕错过。”
1985年春节，当家家户户都在家享天伦、贺新年时，陈清渊和伙伴们却赤着胳膊、穿着裤衩，在冰凉的井底埋头挖掘。
“前5年都是亏的，但是我们的产品得到消费者认可，取得了经营销售方面的经验，坚持了下来。支持我们走下去的动力是：做人要有信念，要相信自己，认定了就要走下去。如果当初我们放弃了这份事业，就要再耗费5年时间去积累，那就没有今天的银鹭集团了！”
“因为坚持，我们得到了第一桶金，不过，我们的第一桶金不是赚的，是招商引资来的。”当时马塘村条件很差，不具竞争力。但我们的信念得到了爱国华侨黄先生的认可，与他回报乡梓的心意不谋而合。他注资20万美金，厦门外贸集团粮油食品进出口公司又投资50万人民币，就用这200万人民币盖起了厂房，银鹭逐步发展起来。
“黄先生的投资在当时是有很大风险的，但我们从一开始合作就决心要为他负责到底。今天，我没有让他失望，这是他在大陆投资最成功的项目。也没有亏欠他，让他的利益最大化，这也是我们对股东的基本原则。”
今天的银鹭集团是福建省乃至全国最大的罐头、饮料生产基地之一、福建省重点扶持成长型企业、中国罐头工业十强、中国食品工业突出贡献企业、农业产业化国家重点龙头企业。
近几年，银鹭连获殊荣：2002年，银鹭集团名列中国罐头工业十强企业前茅；同年被国家农业部等9部委员授为“农业产业化国家重点龙头企业”；2003年，银鹭“花生牛奶”、“牛奶花生”双双荣获“中国名牌产品”；2004年，银鹭商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，完成了品牌铸造的三级跳，宣告进入中国食品饮料行业第一集团军。

40多个高压锅产生中国粥王
陈清渊认为，在银鹭发展的关键时期，及时进行产品结构调整，坚持技术革新令银鹭取得转机，快速发展。
“银鹭不仅是生产企业，还在技术革新的过程中促进了设备研发。为了解决八宝粥的生产工艺问题，陈清水带领技术人员研制出了‘生料灌装，滚动杀菌’的新工艺，并配合设备生产厂家完成了新的生产线。”
陈清渊回忆：第一罐八宝粥就是用40多个高压锅，在家反复实验，靠这些原始数据进行研制开发。这一新工艺解决了传统的蒸煮、灌装、第二次杀菌带来营养、原味的流失问题；更重要的是解决了传统工艺容易分层、结块问题。当时，这条生产线是银鹭研制、并请厂家度身定做，达到世界领先水准。银鹭也因此成为不折不扣的“中国粥王”，产销量全国第一！
2002年，银鹭考虑引进世界上最先进无菌冷灌装生产线。这条生产线代表着当今世界饮料业最先进水平，该生产线的无菌技术达D6级，最早用于航天领域，几乎没有微生物的存在。在整个生产过程中，所有接触到果汁的其他物品要进行高精密过滤，以达到除菌的目的。与传统饮料生产线相比，还可以保持饮料的营养及口味。
陈清渊解释，银鹭经过近20年的发展，从简陋的传统工业发展起来，虽然在激烈的市场竞争中拼出了一片天地，但是，我们不能停步不前。随着全球经济一体化的进程加快，中国的民营企业面临的是激烈的国际竞争，如果不及早进行技术创新、产业升级，塑造一个具有核心竞争力的强势企业，将会被淘汰出局。要迎接国际化的竞争与创业一样，要有科学的论证，更要有胆略与现代意识。
陈清渊认为要做就做最好的，银鹭引进这条生产线也要最好的。与国内同类的无菌冷灌装生产线相比，银鹭引进的生产线是惟一一条可以生产底酸饮料的生产线。银鹭的“番茄有益”和“花生牛奶”都是从这条生产线线上出来的。
银鹭可以没有工厂，但不能没有品牌
“银鹭过去的成功靠物美价廉，品牌附加值不大，但是现在，我们的技术领先，形成了自己的拳头产品，在蛋白饮料等领域从追随者变成了领导者，我们到了必须树立自己的品牌的时候了，银鹭可以没有工厂，但不能没有品牌。”陈清渊对于第二次创业的目标有着清醒认识，“目前，我们已经形成高投入、高产出、低成本的格局，用低成本来包装高附加值的产品是世界潮流。”
陈清渊清晰地给记者梳理了银鹭树立品牌的历程：
银鹭人的梦想是成为“中国食品制造专家”，这是个长期的品牌工程，围绕这个梦想，银鹭人走过了坚实而具有开拓性的道路。
首先，以质量树品牌，从根本上打好基础。强化全员全过程品质意识，坚持“一瓶、一罐、一包，追求卓越；质量、安全、卫生，满意顾客”的质量方针。严把质量关，通过了ISO9001：2000和HACCP质量管理体系双认证。
其次，以明星代言提升品牌知名度。在品牌发展阶段，集团不惜重金聘请国际影星舒淇和香港歌星陈晓东担当品牌形象代言人，充分利用明星效应推广“银鹭”品牌。
品牌发展到一定阶段，聘请知名顾问公司分别对银鹭集团企业文化、企业形象、品牌规划、品牌整合传播及品牌文化进行整体规划，制定战略，促进银鹭品牌健康有序发展。
在品牌维护方面，集团已在全国各地县级以上各中心城市设立70多个办事处，实行通路精耕、特许直营、经销代理、厂商合营等多种形式，构建了完善的营销服务体系，进行品牌建设和维护。
银鹭人致力于打造公众品牌，奉行公益行销；秉承“源于社会，回报社会”的赤子之心，肩负社会责任，为需要帮助的人奉献爱心、为慈善事业捐赠善款，让“银鹭”成为真正属于消费者的公众品牌。
今年6月，国家工商行政管理总局商标局正式公布：“银鹭”被认定为中国驰名商标。这是银鹭集团继2003年荣获“中国名牌产品”后的又一个国家级名牌的认定。此次认定的驰名商标共有26个，“银鹭”商标是惟一入选的罐头类商标，也是中国罐头行业中惟一被认定的企业。
陈清渊认为，被认定为“驰名商标”是银鹭名牌战略的第二个里程碑。

向市场要效益，不向农民争利益
“‘向市场要效益，不向农民争利益’是我总结出来的银鹭一路发展的印迹，农民要发展起来关键是组织，政府帮助龙头企业就是帮助农民，我们一直坚持办厂初衷：让农民富裕起来，是我们最大的满足。”陈清渊介绍：作为农业产业化国家重点龙头企业，银鹭集团一向本着“向市场争效益，不与农民抢利益”的宗旨，严格按照农业产业化经营要求，大力发展订单农业，通过签订合同、保护价收购等形式在福建省内外建立了原料基地4万多亩，辐射带动25000多户农户8万多人，年收购大米、花生、莲子、荔枝、龙眼、番茄等农副产品5万多吨，引领广大农民从中可增收上亿元。集团通过创业培训、安排就业、扶持发展第三产业，有效地带动了周边镇村工业化、城市化，将昔日贫穷落后的马塘村建设成为厦门第一村、全国文明村。
“银鹭肩负的是社会责任，银鹭不是个人企业，而是社会企业，”陈清渊对此深有感触。

策划/孙冲果 文 图/秋水